口腔科原名“牙科”，1947年創(chuàng)建于上海醫(yī)學(xué)院附屬中山醫(yī)院，由席應(yīng)忠主任及李學(xué)祥主治醫(yī)師負(fù)責(zé)籌辦。當(dāng)時只設(shè)立門診并接受各科住院病人的會診工作。門診室設(shè)備簡陋，只有兩把軍用椅及一套綜合治療臺。1949年上海解放后，衛(wèi)生局增派三名住院醫(yī)生和一部牙科升降椅，只能做一般技術(shù)和補(bǔ)牙工作。1954年全國高校院系調(diào)整，上海第一醫(yī)學(xué)院成立口腔系，中山醫(yī)院牙科改名“口腔科”，由李學(xué)祥醫(yī)師代埋科主任。1955年張錫澤醫(yī)師任口腔科主任。1956年進(jìn)行醫(yī)療教學(xué)體制改革，將中山醫(yī)院口腔科劃歸臨床外科教研組領(lǐng)導(dǎo)，并隨組遷至華山醫(yī)院，口腔科的醫(yī)教研工作均由李學(xué)祥負(fù)責(zé)。1960年口腔科門診增配2套牙科椅及綜合治療臺（國產(chǎn)），增加住院醫(yī)師2名，開設(shè)病床4張，并開始收治住院病人。1965年成立口腔科教研組，由李學(xué)祥任教研組主任。病床增加至8張。口腔科門診主要解決口腔多發(fā)病，常見病的診治，并在口腔粘膜病、牙周病、齲病、牙髓病等方面開展了工作。1985年起高月芬任口腔科主任，更新了進(jìn)口口腔椅9臺等儀器。1996年起俞立英任口腔科主任，現(xiàn)有專業(yè)醫(yī)師16人，其中副高職以上4人，主治醫(yī)師9名、住院醫(yī)師各3名?！究剖姨厣?0年代只能開展一般拔牙、補(bǔ)牙業(yè)務(wù)，60年代治療口腔多發(fā)病，常見病，如口腔粘膜病、牙周炎、牙髓病診治等，80年代增設(shè)修復(fù)和正畸工作，90年代起，修復(fù)由原來的活動假牙發(fā)展到固定烤瓷，正畸技術(shù)日趨先進(jìn)，病人日漸增多，目前已成為醫(yī)院較有特色科室之一。